Elefante piccante

Ricetta:
Gin Elephant London Dry da 50 ml
20 ml Poir Williams
30 ml di succo mix di agrumi (lime, limone, pompelmo rosa)
20 ml di tè speziato (tè nero mescolato con mele essiccate, pere, cannella, zenzero)
Birra allo zenzero

Realizzazione di:
Procedimento: Shakerare e filtrare, rabboccare con ginger beer.
Decorazione: scorza di limone, foglia di alloro.

Ideato da Teo Stafforini di Radici di Pavia