Julep africano

Realizzazione di:
Procedimento: Pestare delicatamente le foglie di menta e le arance con lo sciroppo. Versare il gin, aggiungere il ghiaccio tritato, agitare, aggiungere altro ghiaccio.
Bicchiere: coppa Julep.
Guarnizione: punta di menta, ruota di arancia essiccata, tè sfuso di Rooibos e corteccia di cassia.