Miele-Mirabelle Fizz

Ricetta:
Gin elefante da 50 ml
30 ml di succo di limone fresco
25 ml di acqua di miele (1 parte di miele : 1 parte di acqua)
50 ml di purea di prugne mirabelle
3 gocce di bitter alla prugna
1 albume d'uovo
30 ml di soda

Realizzazione di:
Metodo: Agitare a secco, agitare con ghiaccio, raddoppiare. Filtrare, mescolare in acqua gassata e spruzzare con il bitter alla prugna.
Bicchiere: classico bicchiere frizzante.

Creato da: Christian Gentemann