crosta di elefante

Ricetta:
Gin elefante da 50 ml
2 cucchiai da bar Pierre Ferrand Dry Curaçao
2 cucchiai da bar Edmond Briottet Liqueur de Violette
15 ml di succo di limone fresco
3 cucchiai di sciroppo di mele fatto in casa
1 buccia d'arancia
1x zucchero vanigliato fatto in casa

Realizzazione di:
Metodo: creare un bordo largo di zucchero vanigliato nel bicchiere preraffreddato. Shakerare tutti gli ingredienti con molto ghiaccio per 15-20 secondi. Aggiungere i cubetti di ghiaccio al bicchiere. Filtrare due volte nel bicchiere preparato.
Bicchiere: bicchiere da crosta preferito
Guarnizione: scorza d'arancia

Elephant Crusta di Timo Schlimm, Die Bank , Amburgo, Germania.